MAINOS: K-SUPERMARKET

Kokkauslive käynnisti Kauppiaan Herkkufestarit – poimi parhaat vinkit!

Katso tallenne ja nappaa ideat koko viikon ruokalistaan – mukana kokkien omia niksejä ja tarinoita.

SYKSYN syviä makuja, rentoa tunnelmaa ja helppoja vinkkejä kotikokkailuun – tätä kaikkea nähtiin maanantain livelähetyksessä, kun juontaja-kokki Linnea Vihonen ja K-Supermarket -kauppias Oulusta, kokki Joonas Hämäläinen nappasivat kauhat käteensä Herkkufestarit-kokkauslivessä.

Tältä kaksikolta eivät ruokaan liittyvät vinkit ja tarinat heti lopu kesken, sillä Linnea on tuttu Selviytyjistä, jossa hän kokkaili jopa viidakon keskellä, ja Joonas puolestaan MasterChefistä, jossa hän hurmasi taidoillaan ja rauhallisella otteellaan. Nyt he yhdistävät voimansa ja näyttävät, miten annoksista taiotaan piirun verran parempia.

KOKKAUSLIVE aloitetaan poronkäristyksellä. Joonaksen opeilla poro ruskistetaan valurautapadassa ja sen annetaan hautua rauhassa, kunnes liha on mureaa ja maku syvä. Linnea epäilee, etteivät he etelän hetelmät taida ihan tietää, miten poro kuuluisi oikeaoppisesti valmistaa – aitoon lappilaiseen käristykseenhän eivät kai tilpehöörit, kuten sipuli ja pekoni, kuulu?

KUN PORO hautuu, siirrytään puikulaperunoiden pariin. Linnea kertoo, miksi juuri puikula on perunamuusin kuningas – ja rakenteesta tulee täydellinen, kun muistaa pari hyvää kikkaa. Ruskistettu voi nostaa muusin ihan uudelle tasolle: sen pähkinäinen maku ja kaunis väri tekevät yksinkertaisesta lisukkeesta juhlaruoan. Kokkikaksikko näyttää, miten hera erotellaan ja voi ruskistetaan juuri sopivaksi. Lopuksi muusi vispataan ilmavaksi ja kaikki annokset maistellaan läpi.

Lähetyksen lopussa nähdään vielä maistuva yllätys, sillä Joonas on koonnut näyttävän, mutta nopean juusto- ja hedelmälautasen valmiista Pirkka Parhaat -tuotteista Linnean selän takana.

Herkkufestareiden koko viikon menu Linnean ja Joonaksen tapaan

MAANANTAI:

Pääruoka ja lisuke: Poronkäristys | Puikulamuusi | Ruskistettu voi
Jälkiruoka: Pirkka Parhaat -juustolautanen hedelmillä ja kekseillä

TIISTAI:

Pääruoka: Grillimakkarat kasvispedillä, liha- tai kasvisnakkiversio
Jälkiruoka: Valkosuklaavaahto

KESKIVIIKKO:

Pääruoka: Kylmäsavulohikiusaus
Jälkiruoka: Omena-kaurapaistos + Pirkka Parhaat -jäätelö

TORSTAI:

Pääruoka: Shanghai-tacot vegesuikaleilla tai kanalla
Jälkkäri: Paistetut banaanit

PERJANTAI:

Pääruoka: Kanasaltimbocca
Jälkkäri: Sinihomejuusto-päärynäsalaatti

LAUANTAI:

Pääruoka: Miso-lohitaskut
Jälkkäri: Kaneliwokatut omenat

SUNNUNTAI:

Pitkä aamiaisbrunssi: runsaat aamiaisleivät, uppomuna, suolainen piirakka, hedelmäinen myslibowl
Iltaruoka: Herkkunälkään peruna-nachopelti, limua, sipsit